Shepherd Pie

Bahan-bahan:

Mashed potato:
5 biji kentang - direbus hingga empuk
4 sudu besar butter
2 biji telor - dipukul sedikit
200 ml susu segar
1 sudu kecil lada sulah
Garam
(Bahan untuk kentang terpulang berapa byk yg korang suke)

Cara-cara:
1. Kentang direbus dan dilenyekkan
2. Panaskan butter, garam, susu dan lada sulah. Biarkan seketika hingga cair.
3. Masukkan adunan butter dan telur kedalam kentang.
4. Kacau hingga sebati

Inti :
400 gm daging cincang - terpulang bp banyak korang nak
1 biji bawang besar yg dipotong dadu
2 biji tomato- dipotong dadu
Sos tomato - terpulang
Sos cili
2 sudu besar tepung gandum sebagai pemekat
Garam
Bahan perasa
Lada Hitam
(Optional bg korang yg nak ubah selera, bg laki aku dia tak suke masam2, pasni leh try letak dgg ayam n mayonis aje.)

Cara-cara membuat inti:
Tumis bwg besar yang telah dipotong dadu.
Masukkan daging cincang.Tumis hingga dgg betul2 masak.
Masukkan sos tomato (tambah sos cili bg yang nak rase pedas)
Biar berkuah sket.Letak sedikit air.Dan masukkan tepung gandum.
Masukkan bahan2 perasa termasuk lada hitam.
Masukkan tomato.Kacau sedikit.
Tunggu sehingga bahan2 telah benar2 masak.

Cara2 nak sediakan shepherd pie:
Sediakan bekas, masukkan setengah dr mashed tadi ke dlm bekas dan ratakan.
Kemudian masukkan kesemua inti keatas mashed potato tadi
Seterusnya, letakkan kesemua mashed potato tadi diatas inti.
Tekan2 sedikit dan ratakan.

Akhir sekali tekankan adunan dengan garpu dan griskan dengan kuning telur ataupun grated cheese.

Bakar dengan 200c sehingga 30-40 minit.

Selamat mencuba


sumber - forum.cari