Sunday, January 17, 2010

Sambal Kupang



Teman kan kat sini le baru nak kenal dengan kupang. Al maklumla, suami dok kije ngan hidupan laut. Kalau boleh, ari2 dia nak bwk hidupan laut dok masuk ngumah.hahahah.... Semalam, Acik Lie yang kasi kupang lebih kurang 2 kg. Sume fresh.Isi kemain tembam2.

Arini kami makan sambal kupang dengan bubuq nasik

Bahan-bahan::
Kupang
Kerang (campo sket, belen2 smlm)
(rebus dan kopek isi)

5-10 tangkai Cili kering
Belacan
1 Bawang beso
2 ulas bawang kecil
1 inci halia
~sume diblend hanco

Sedikit minyak untuk menumis.
Masukkan bahan2 yang telah di blend.
Tunggu sehingga cili betul2 garing (minyak dah naik)
Masukkan garam dan gula sedikit.
Sedikit air bg kuah.
Masukkan kerang dan kupang.
Tunggu hingga masak. Dan naik minyak
Akhir sekali masukkan asam keping.

Siap..
jemput makan... :)

No comments:

Post a Comment